泡制云南红茶的正确方法如下：
1. 准备好所需材料：云南红茶、开水、茶杯、茶具、沸水壶等。
2. 用滚水预热茶具、茶杯，把红茶放入茶壶中，用沸水冲洗红茶叶，然后倒掉。
3. 将沸水放入茶壶，浸泡云南红茶2-3分钟左右，根据个人口味可以适当增加时间。
4. 在水的温度达到80℃左右时可以开始饮用，此时的红茶香气浓郁，口感醇厚。
5. 每壶茶可以泡3-4遍，泡制时间逐渐延长。
6. 喝完后要及时清理茶具，以免茶渍残留影响下次泡茶的口感。
注意事项：
1. 选用优质的云南红茶，品质上乘，新鲜度高。
2. 水温掌握得当，太热会破坏茶叶的营养成分，太冷则无法完全浸泡出茶的香气。
3. 不要用过多茶叶，否则会导致苦涩等不好的味道。
4. 茶具要干净卫生，不要有异味。
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