菌汤家常的做法

菌汤是一道以煮熟的蘑菇、蔬菜和肉类为主要材料的汤类菜肴，自然鲜香，营养丰富。下面是一个简单的菌汤家常做法：

材料：
- 100克鲜蘑菇（可选择口蘑、平菇等）
- 100克肉类（可选择猪肉、鸡肉等）
- 100克蔬菜（可选择芹菜、胡萝卜等）
- 适量盐、胡椒粉、葱姜蒜

步骤：
1. 蘑菇切成薄片，肉类切成小块，蔬菜洗净切成合适的大小备用。
2. 烧一锅开水，将蘑菇片用热水焯水一下，捞出备用。
3. 热锅冷油，加入葱姜蒜爆炒出香味，然后加入肉类煸炒至变色。
4. 然后加入适量的水（大约1000毫升）煮开。
5. 把焯过水的蘑菇片和切好的蔬菜加入锅中，用中小火煮熟。
6. 加入适量的盐和胡椒粉调味即可。

温馨提示：
1. 可根据个人口味加入适量的调料，例如鸡精、味精等。
2. 菌汤一定要煮透，确保肉类和蔬菜熟透才能食用。
3. 可根据自己的喜好选择不同的蘑菇和蔬菜，增加菌汤的口感和营养价值。