罗萝卜排骨汤的做法

罗萝卜排骨汤是一道营养丰富、味道鲜美的汤品。下面是罗萝卜排骨汤的做法：

材料：
1. 排骨500克
2. 罗萝卜2个
3. 生姜适量
4. 料酒适量
5. 盐适量
6. 鸡精适量
7. 味精适量
8. 清水适量

步骤：
1. 排骨洗净，放入开水中焯水煮沸片刻，捞出备用。
2. 罗萝卜去皮切块，生姜切片备用。
3. 炒锅加入适量的油，烧热后加入姜片煸炒出香味。
4. 加入煮沸水中焯过的排骨，煸炒片刻。
5. 加入适量的料酒，煸炒片刻。
6. 加入适量的清水，大火煮沸后转小火炖煮1小时。
7. 排骨煮熟后，加入切块的罗萝卜，继续炖煮15分钟。
8. 加入适量的盐、鸡精和味精，根据个人口味调味即可。

温馨提示：
1. 罗萝卜炖煮时间不宜过长，以免影响口感。
2. 可根据个人喜好添加其他蔬菜，如洋葱、胡萝卜等。