白菜汤面条怎么做好吃

做白菜汤面条的关键是保持面条的口感和白菜的鲜美，下面是一种简单的做法：

所需材料：
1. 白菜：适量
2. 手工面条：适量
3. 鸡汤或高汤：适量
4. 葱姜蒜：适量
5. 食用油：适量
6. 盐和胡椒粉：适量
7. 香菜或葱花：适量（可选）

步骤：
1. 将白菜切成小块，葱姜蒜切成末备用。
2. 热锅加入适量的油，放入葱姜蒜炒香。
3. 加入白菜翻炒，使其稍微变软。
4. 倒入鸡汤或高汤，煮沸后转小火继续煮5分钟左右，使白菜更为鲜美。
5. 同时，将面条煮熟，捞出后过冷水，使其更有弹性。如果是使用干面条，根据包装上的说明时间煮熟即可。
6. 将煮好的面条装入碗中，倒入煮好的白菜汤。
7. 加入适量的盐和胡椒粉调味，根据个人口味可以加入其他调味料。
8. 最后，可以添加一些香菜或葱花作为装饰，增加口感。

这样制作的白菜汤面条既简单又美味，汤汁鲜美，面条有嚼劲，适合做为一顿营养丰富的主食。