蹄髈是什么部位

蹄髈是指动物的后腿的肌肉部分，位于蹄骨之上。在马匹和其他类似动物中，蹄髈是由肌肉和筋膜组成的肌肉，用于支撑和提供动力给后腿的运动。蹄髈在动物行走、奔跑和跳跃时起到重要的作用，使其能够移动和站立。蹄髈也是食品和饮食文化中的一部分，可用于制备肉类菜肴。