鸽子炖猪肚汤的做法

鸽子炖猪肚汤是一道营养丰富的汤品，下面是制作鸽子炖猪肚汤的简单做法：

所需材料：
- 鸽子 1只
- 猪肚 1个
- 姜块 3片
- 葱段 2根
- 料酒 2汤匙
- 盐 适量
- 胡椒粉 适量

步骤：
1. 将鸽子清洗干净，用开水烫一下，再用冷水冲洗干净备用。
2. 把猪肚浸泡在水中，用刮刀刮掉内膜，然后清洗干净。
3. 将鸽子和猪肚放入一锅开水中，加入姜块和葱段，煮沸后用漏网捞出，用清水冲洗掉血水和杂质。
4. 把鸽子和猪肚放入清水中，加入料酒，大火煮沸后撇去浮沫，转小火炖煮2个小时，直到鸽子和猪肚炖烂。
5. 在汤中加入适量盐和胡椒粉，根据个人口味来调节风味。
6. 继续小火炖煮15分钟，让调味料充分渗入鸽子和猪肚中。
7. 最后可以根据个人喜好添加一些葱花或者香菜作为装饰。

现在，鸽子炖猪肚汤就做好了，可以享用了。这道汤富含蛋白质和胶原蛋白，具有滋补身体、美容养颜的功效。