米肠是什么做的

米肠是一种传统的中国小吃，主要由糯米和猪肉制作而成。制作米肠首先需要将糯米泡软后和猪肉一同磨成糊状物，再加入调料如酱油、盐、胡椒粉等搅拌均匀。然后将混合物装入猪肠衣中，一般是利用竹筷将糊状物填入猪肠中，并用线系好两端。最后将米肠蒸熟即可食用。米肠质地软糯，呈现半透明的黄色，口感Q弹，带有独特的米香和肉香，常常作为早餐或点心食用。