1、食材：土豆1只、调和油1勺、盐少许、黑胡椒少许、黄油一点点。
2、土豆切片。
3、厚度1-2mm。
4、切好的土豆片在水中冲洗掉表面淀粉，直至水变得清澈。
5、土豆片晾干表面水分，也可用厨房用纸擦干。
6、晾干的土豆片放入容器，导入适量调和油，不需要很多。
7、放入少许食盐。
8、放入黑胡椒。
9、再加入一点融化了的黄油，搅拌均匀，尽可能的让每片土豆表面都覆盖油、盐和黑胡椒。
10、现在开始烤了。我先讲微波炉的，因为我喜欢用微波炉烤省时省事。土豆平铺在微波炉的托盘上，互相不要覆盖。
11、再来说说烤箱版，烤盘铺锡纸，同样的方法平铺土豆片。
12、分别将铺好的土豆片放入微波炉和烤箱，为了给大家讲解，这次我是同时进行。微波炉先设定高火3分钟。烤箱180度，20分钟。
13、微波炉3分钟后翻面，根据情况再叮2分钟。照片是烤箱20分钟后的状态，拿出翻面再烤8分钟左右。
14、2分钟后微波炉中的土豆片已经烤好了，趁热迅速的扣下来放到盘子里，因为一会凉了就会很脆，取的时候容易碎了。
15、8分钟后烤箱里的土豆片也烤好了，一样要迅速的从锡纸上取下来，口感有浓郁的土豆香，如果在烤盘上轻轻的涂一层黄油会有奶香。
秀秀馆
