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腱子肉是哪个部位
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腱子肉是牛肉的一个部位,位于牛腿的后
腿部
分。它是由牛的腿部腱组织制成的肉类,通常具有较多的筋膜和筋腱,因此肉质较为
坚韧
。腱子肉可以用于烧烤、炖煮和炒菜等不同的烹饪方式。
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腱子
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