清蒸秋葵的家常做法

清蒸秋葵是一道简单而健康的家常菜。下面是一种常见的做法：

材料：
- 秋葵：250克
- 葱姜蒜：适量
- 食用油：适量
- 酱油：适量
- 盐：适量
- 水淀粉：适量

步骤：
1. 准备工作：将秋葵洗净，去掉尾部的硬茎，葱姜蒜切末备用。
2. 煮锅加水烧开，然后放入清洗好的秋葵焯水，煮约1分钟，然后捞出沥水备用。
3. 锅中加入少量食用油，放入葱姜蒜炒香。
4. 将焯水后的秋葵摆入蒸锅中，撒上炒香的葱姜蒜末。
5. 灶上蒸锅，大火蒸约5分钟。蒸的时间要根据个人口味和秋葵的大小而定，建议适当掌握蒸的时间，避免过熟。
6. 蒸好的秋葵盛出，撒上少许盐和酱油调味。可以根据个人口味添加一些其他调味料，例如鸡精、味精等。
7. 另起一个小锅，加入少量清水烧开，加入适量的水淀粉勾芡，然后将勾好芡的水浇在蒸好的秋葵上即可。

小贴士：
- 秋葵切去硬茎后可以再切成段，方便入味和食用。
- 在蒸前可以适量在秋葵上撒一些蒜末、辣椒粉或者其他喜欢的调料增加口味。
- 秋葵蒸好后可以根据个人口味再撒上一些葱花、香菜等作为装饰。

清蒸秋葵可以保持秋葵的原汁原味和嫩脆口感，是一道简单又美味的家常菜。