香菇配什么菜炒好吃

香菇可以和很多不同的菜搭配炒，以下是几个常见的搭配：

1. 蒜炒香菇：用蒜末炒香，再加入香菇炒熟，可以保持香菇的原汁原味。

2. 青椒炒香菇：青椒的清爽口感与香菇的鲜美相互搭配，口感更丰富。

3. 香菇炒豆腐：豆腐的嫩滑与香菇的鲜香味道完美结合，营养丰富。

4. 鸡肉炒香菇：鸡肉的嫩滑与香菇的鲜香相互融合，口感更加美味。

5. 土豆炒香菇：土豆与香菇的搭配，土豆的软糯与香菇的鲜香相互衬托，口感丰富。

6. 芦笋炒香菇：芦笋的清爽口感与香菇的鲜美相互衬托，更增添了口感的层次感。

总的来说，香菇的味道鲜美且具有特殊的口感，在炒菜时可以搭配很多不同的食材，根据个人口味和喜好进行选择。