水萝卜缨子怎么做好吃

水萝卜缨子是一道传统的家常菜，制作起来也相对简单，下面是一份简单的水萝卜缨子的做法：

材料：
- 水萝卜：500克
- 面粉：200克
- 温水：适量
- 大葱：适量
- 老抽：适量
- 生抽：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 食用油：适量

步骤：
1. 将水萝卜去皮后切成细丝，并将其放入开水中焯水，使其变软，然后捞出沥干备用。
2. 将面粉倒入容器中，加入适量的温水搅拌成面糊。
3. 将锅加热，倒入适量的食用油，然后将面糊倒入锅中，用铲子将面糊铺平成圆形薄饼状。
4. 煎至底部变色后翻面，再继续煎至另一面变色。煎好的薄饼捞出备用。
5. 将大葱切成小段备用。
6. 将另一锅加热，倒入适量的食用油，放入大葱段炒香。
7. 加入水萝卜丝翻炒均匀。
8. 加入适量的盐、料酒、生抽和老抽，继续翻炒均匀。
9. 将煎好的薄饼切成小块，加入锅中翻炒均匀，使薄饼均匀揉入水萝卜丝中。
10. 炒至水萝卜丝变软且均匀上色后即可出锅。

这样，一道美味的水萝卜缨子就做好了，可以搭配米饭食用。尝试一下吧！