大白豆怎么做好吃

大白豆做法有很多种，以下是一种简单又好吃的方法：

材料：
- 大白豆 250克
- 洋葱 1个
- 蒜头 3瓣
- 辣椒粉 1/2茶匙
- 泡茶包 1个
- 香菜（可选）
- 盐 适量
- 清水 适量

步骤：
1. 将大白豆浸泡过夜，然后将豆子放入一个大锅中，加入足够的清水，煮开，然后继续煮15分钟。倒掉煮豆子时产生的浑浊泡沫。
2. 将蒜头和洋葱切碎，放入煮豆子的锅中。
3. 加入泡茶包，可增添口感和味道。
4. 豆子继续煮30分钟，或者直到豆子变得很嫩。
5. 在煮豆子的最后10分钟，加入辣椒粉和盐调味，并搅拌均匀。
6. 煮熟的豆子捞出，撒上香菜作为装饰，即可食用。

根据个人口味，你还可以在煮豆子的过程中加入其他调料，如番茄酱、番茄粒、牛肉等，以增强味道。也可以将煮熟的大白豆冷藏，作为凉拌菜或沙拉的配料。