简单鸡腿汤的做法

简单鸡腿汤的做法：

材料：
- 鸡腿：2只
- 洋葱：1个
- 胡萝卜：1根
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 鸡精：适量
- 盐：适量
- 白胡椒粉：适量
- 水：适量

步骤：
1. 将鸡腿洗净放入锅中，加入足够的水，大火煮开。去除浮沫后转小火继续煮10分钟。

2. 洋葱、胡萝卜、生姜、大蒜都切成小块备用。

3. 把煮好的鸡腿捞出，用冷水冲洗干净，去除肉上的杂质，然后撕成小块备用。

4. 锅中加入适量的油，烧热后放入洋葱、胡萝卜、生姜和大蒜炒香。

5. 将捞出来的鸡肉块加入锅中炒匀。

6. 加入适量的水，盖上锅盖煮沸，然后转小火煮20分钟。

7. 煮好后加入适量的盐和鸡精，再撒上一些白胡椒粉调味。

8. 关火后稍微闷一下即可食用。

温馨提示：
- 可根据个人口味，加入一些蔬菜或调料，增加汤的口感和营养价值。
- 煮鸡腿汤时，如果要更浓郁的口感，可以将鸡腿用开水焯水一下，去除血水，再炖煮。
- 煮的时间越长，汤的味道会越浓郁。