建议不要隔夜喝凉茶,因为凉茶中含有多种药材和植物成分,隔夜后可能会出现质量变化、发霉、细菌滋生等情况,导致凉茶变质,影响健康。如果需要保存凉茶,可以将凉茶煮沸后放置在密封的容器中冷却,在冰箱中保存最多一天,但仍然建议尽量避免隔夜喝凉茶。