绵白糖是什么糖

绵白糖是一种精制的白色晶体糖，主要由蔗糖组成。它的颗粒比较细腻，口感轻柔丝滑，溶解性好，常用于烘焙、甜品制作以及调制饮品。绵白糖不同于红糖或黄糖，它没有经过加工和粗糙，而是经过多道工序进行提炼和提纯，使得它更加纯净和细腻。