蛋糕油是什么油

蛋糕油通常是指用于制作蛋糕的油类食材。常见的蛋糕油可以是植物油，如菜籽油、葵花籽油、玉米油、大豆油、花生油等。也可以是动物油，如黄油或植物和动物混合的奶油。使用不同种类的蛋糕油可以根据个人偏好和特定食谱的要求。