家常鸭架汤的做法

家常鸭架汤的做法：

材料：
- 鸭架：1只
- 姜片：适量
- 葱段：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 清水：适量

步骤：
1. 将鸭架切成块，用清水洗净，去除杂质。
2. 锅中加入适量清水，放入鸭架块，姜片和葱段，加入适量料酒。
3. 大火煮沸后，撇去浮沫，改用小火炖煮1-2小时，直至鸭架肉烂熟。
4. 炖煮过程中根据个人口味加入适量盐调味，搅拌均匀。
5. 最后将汤倒入碗中，即可享用家常鸭架汤。

温馨提示：
1. 鸭架最好选用新鲜的，肉质会更嫩滑。
2. 炖煮时间可以根据个人喜好进行调整，煮得时间久一些可以更好地释放鸭架的香味和营养。
3. 如果喜欢汤更浓郁的话，可以在炖煮过程中加入一些鸡精或鸡汤料进行调味。