香蕉为什么不能放冰箱

香蕉不能放冰箱的主要原因是，它会受到低温的影响而变黑。香蕉的表皮中含有一种叫做"酶类"的物质，这种物质在低温下容易氧化，导致香蕉变黑。虽然放入冰箱可以延长香蕉的保存时间，但是会使其变黑，口感也会受到影响。因此，为了保持香蕉的口感和外观，最好不要将其放入冰箱。