酒腌制咸鸭蛋的方法 用酒腌制咸鸭蛋的做法

1、鸭蛋24个，盐适量，52度白酒适量，保鲜膜/保鲜袋适量，鸭蛋用水洗干净。

2、鸭蛋在酒里滚一圈，粘上盐，用保鲜膜裹两层密封。

3、放在太阳下暴晒半天。

4、用两层保鲜袋包起来封紧袋口，放阴凉避光处30天。

5、在腌了24天后，煮了一个，有沙有油，大功告成。