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嫩黄豆怎么做酸豆 酸黄豆正宗做法

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嫩黄豆怎么做酸豆 酸黄豆正宗做法

1、食材:黄豆400克,红糖4克,淀粉0.5克,米醋50克,盐、胡椒粉适量。

2、将黄豆放入蒸锅内蒸熟。

3、在铁锅内将红糖和淀粉拌合,加入醋,移到炉子上煨熟,不断地翻炒。

4、待汁变稠之后,倒到蒸熟的黄豆上,加入盐和胡椒粉,慢慢地拌匀,使所有的黄豆均涂上红糖酱。趁热时,也可放凉后吃。