干红的配料一般有:
1. 红葡萄酒
2. 橙子、柠檬、青柠檬等柑橘类水果
3. 糖或蜂蜜
4. 肉桂或其他香料,如丁香、豆蔻、姜等
5. 苹果或其他水果
6. 洋葱、胡萝卜、芹菜等蔬菜
7. 香草,如迷迭香、百里香等
8. 鸡肉、牛肉、猪肉或其他肉类
不同的人和文化会有不同的干红配料选择,但以上是常见的一些配料。