鸡蛋甜汤的做法

鸡蛋甜汤的做法如下：

材料：
- 鸡蛋：2个
- 奶：500毫升
- 细砂糖：适量
- 香草精：适量（可选）
- 葡萄干、核桃碎等作为装饰（可选）

步骤：
1. 将鸡蛋打入碗中，加入适量的细砂糖，搅拌均匀。
2. 在另一个锅中，加入奶并加热至略微冒泡，注意不要煮沸。
3. 将加糖的鸡蛋液慢慢倒入加热的奶中，同时不断搅拌，防止鸡蛋变粘。
4. 将混合物继续加热至稍微变浓稠，然后加入香草精（可选）。
5. 将煮好的汤倒入碗中，等待其冷却至适宜温度。
6. 汤凉后，可选择在上面撒上葡萄干、核桃碎等作为装饰。
7. 完成，可以直接食用或冷藏后食用。

注意事项：
- 加糖的量可以根据个人口味进行调节。
- 汤在冷却时会变得更浓稠，因此煮的时候要注意控制火候，不要煮过久。
- 可以根据个人喜好加入其他配料，如米粉、红豆等，增加口感和美观。