做什么馒头好吃

有许多方法可以做出美味的馒头。以下是一些建议：

1. 使用高筋面粉：高筋面粉含有更多的蛋白质，能够使馒头更松软。

2. 加入酵母：酵母是制作馒头的关键，可以使面团发酵膨胀，增加口感。

3. 添加温水：将温水倒入面粉中，可以加快酵母的发酵速度，使面团更加松软。

4. 使用少许糖和盐：适量的糖和盐可以提升馒头的味道，增加层次感。

5. 揉面时用力：面团揉制的过程中需要用力揉搓，这样可以形成筋道，使馒头更加有嚼劲。

6. 面团发酵时保持温度：将面团放在温暖的地方进行发酵，可以加快发酵过程，使馒头更加松软。

7. 锅内要足够的蒸汽：蒸馒头时，锅内要有足够的蒸汽，可以使用大火煮沸水后转小火蒸煮。

8. 不要立刻打开锅盖：煮好的馒头在关火后要保持锅盖封闭，不要立刻打开，以免馒头塌陷。

9. 可以尝试添加一些食材：例如，可以在面团中加入油菜、花生、绿豆等食材，增加馒头的口味。

记住，做馒头需要一定的经验和技巧，多试验多尝试，才能做出最美味的馒头。