玛卡猪尾巴汤的做法

玛卡猪尾巴汤是一道具有滋补作用的汤品，以下是它的做法：

材料：
- 猪尾巴 500克
- 玛卡 10克
- 姜块 3片
- 枸杞子 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 生抽 适量
- 蚝油 适量

步骤：
1. 将猪尾巴洗净，切成段状。放入开水中焯水，撇去浮沫，捞出备用。
2. 锅中烧开水，放入猪尾巴煮沸后，捞出备用。
3. 准备一锅清水烧开，倒入煮沸过的猪尾巴，放入料酒焯水，去腥。
4. 锅中放入适量清水，加入煮沸的猪尾巴、姜块、枸杞子，用大火烧开后转小火炖煮1小时。
5. 将玛卡用温水浸泡30分钟，捞出备用。
6. 炖煮一小时后，将玛卡放入汤中，继续炖煮30分钟。
7. 最后，加入适量的盐、鸡精、生抽和蚝油，调味即可。