干茶树菇正确吃法大全

干茶树菇是一种味道清香、营养丰富的食材，常用于烹饪中。但是，在食用干茶树菇时，需要注意一些细节和正确的吃法。下面，为大家介绍一下干茶树菇正确吃法大全。

1.选择优质的茶树菇。

在购买干茶树菇时，应选择质量较好的食材。质量较好的茶树菇表面光滑，无虫蛀、无发霉、无异味，质地韧性好，色泽均匀。

2.泡发茶树菇。

将干茶树菇放入微温的水中浸泡20-30分钟。泡发后的茶树菇质地柔软，容易入味。

3.去蒂切片。

去掉泡发后茶树菇的蒂部，将其切成薄片，方便烹饪。

4.烹饪干茶树菇。

茶树菇末可以用来烹饪卤菜和馅料，茶树菇片可以用来炒菜、煮汤等。在烹饪茶树菇时，应先用热水焯过，然后再加入其他食材搭配烹饪。

5.存储茶树菇。

烤干后的茶树菇应密封保存，放在阴凉、干燥的地方。已泡发的茶树菇也应密封保存，放在冷藏室中。

总之，干茶树菇是一种美味健康的食材，但是在使用中需要注意以上细节和正确的吃法。