高山茶云雾茶是雀舌

高山茶和云雾茶是两种不同的茶叶品种，它们与雀舌茶也是不同的。

高山茶是指在高山地区生长的茶叶，因为高山气候条件、土壤环境等因素的影响，使得茶叶的生长环境独特，茶叶质量较高。高山茶有许多品种，如台湾阿里山茶、日本抹茶等。

云雾茶是指在雾气较多的山区生长的茶叶，其特点是叶质柔嫩，香气纯正，滋味鲜爽。中国的云南普洱茶和四川峨眉山茶都属于云雾茶的范畴。

雀舌茶是一种产自中国安徽省黄山及周边地区的茶叶，由于茶叶形状类似小鸟雀舌，因此得名。雀舌茶具有鲜香浓郁的特点，被誉为中国绿茶中的佳品。

综上所述，虽然高山茶和云雾茶都是生长在山区的茶叶，但它们和雀舌茶是不同的茶叶品种。