邱淑贞 于1987年参选港姐，是第一位被宣布入围最后12强的候选佳丽，被一位参赛者王莺指控她曾经整容下巴，经过解释亦无效，风波未平，于是在大会劝谕下退出竞选。
邱淑贞 于1987年参选香港小姐，是第一位被宣布入围最后12强的候选佳丽，亦是当时夺冠的热门人选，其后被另外一位参赛者王莺指控她曾经整容下巴，经过解释亦无效，风波未平，于是在大会劝谕下退出竞选。于退选后，邱淑贞随即与无线电视签约加入娱乐圈，和梁朝伟合作参与演出《新扎师兄1988》。1988年，邱淑贞得到导演王晶提拔而进入影坛，首部演出的电影是与刘德华合作的《最佳损友》，自此之后主演多部电影。1992年，邱淑贞一改其过往清纯形象，在《赤裸羔羊》中性感大胆演出，被奠定"性感女神"的地位，她亦凭借此电影获得1993年香港电影金像奖最佳女主角提名。之后主演的《不道德的礼物》(1995年)及《愈快乐愈堕落》(1998年)亦获得相同奖项的提名。
邱淑贞 于1987年参选港姐，是第一位被宣布入围最后12强的候选佳丽，被一位参赛者王莺指控她曾经整容下巴，经过解释亦无效，风波未平，于是在大会劝谕下退出竞选。
邱淑贞与杨宝玲、李美凤和林颖娴合称香港无线电视台的"无线四美";与崔嘉宝、吴咏虹、李婉华、邵仲衡、郭富城、李中宁、李耀敬和胡越山等人合称"银河十星"。于1990年代，邱淑贞与梅艳芳、张曼玉、吴君如、刘嘉玲、罗美薇、曾华倩、上山诗钠和蓝洁瑛等九人因同期在无线电视台拍戏，感情极好，而被黄沾称为"九龙女"。
邱淑贞 于1987年参选港姐，是第一位被宣布入围最后12强的候选佳丽，被一位参赛者王莺指控她曾经整容下巴，经过解释亦无效，风波未平，于是在大会劝谕下退出竞选。
邱淑贞于1987年参选香港小姐，其间被佳丽王莺"爆内幕"，指她曾整容，虽然她解释是小时候跌伤下巴修整所致，但大会仍劝她退出。后来邱淑贞在娱乐圈星途更胜当年与她一起选美的杨宝玲、李美凤及关秀媚等。在电影方面，邱淑贞深得导演王晶重用，出演多部王晶影片，成为一线演员，1992年她在《赤裸羔羊》有大胆演出，奠定了"性感女神"地位。息影后，她认识现任老公沈嘉伟，还组织了一个幸福家庭兼荣升妈咪。
1997年，邱淑贞与王晶分手，他们的合作关系也随之走到尽头。王晶曾经形容邱淑贞，就像一个小公主一样招人疼爱，是他历届女友当中自己最为力捧的一个。可是拍拖数年，一朝忽变，邱淑贞闪电嫁给I.T时装集团主席沈嘉伟。沈邱两人在日本著名的彩虹大桥举行了一场百万元的豪华婚礼，而沈嘉伟更花了十多万元，从大坂租来法拉利跑车作花车，亲自接载新娘邱淑贞在彩虹桥行大礼!结婚三周年的时候，沈嘉伟又斥资过百万元，买了一部法拉利F50红色跑车以纪念两人甜蜜的婚姻生活。如今美人升级做妈妈，老公更是疼爱有加，看来邱美人真是前世修来的好福气才获得如此完美的婚姻!
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